16.03.18
Al een paar jaar werkt restaurant Rijks in het Rijksmuseum met verse friet van FrietHoes. En daar zijn wij super blij mee en trots op.
Chef Joris Bijdendijk is kritisch op smaak en daarboven op ook nog eens scherp op herkomst. Van hem en z’n team krijgen wij het vertrouwen om het hele jaar door de beste aardappels te zoeken en daarvan de mooiste frieten te maken.
In de keuken van Rijks geven ze de friet het laatste stukje magic en wat extra liefde en dan gaat het de borden op.
We gingen bij Joris langs met ons Schillenbier en toen ging hij nog een (circulair) stapje verder. Check het resultaat in deze video.
Many thanks aan alle mensen bij Rijks, Joris Bijdendijk, Jessie le Comte en the filmcrew (minus de geluidsman 😉 van RockSteadyFilms.
