Er was eens, in een aardappelveld hier heel dichtbij, een man die echt van friet hield. Hij voelde echt wel wat voor het bintje, die kleine opdonder met die fijne kruimigheid. Maar toch wilde hij meer.
Gelukkig zijn we in Nederland zo goed in het veredelen van groente.
De man droomde van frieten van formaat, goudgeel en met smaak. Zo werd er in 1986 een aardappelprinsesje geboren en hij noemde haar Agria.
Met haar 30 jaar is Agria volwassen en alles waar een frietbakker wild van wordt. Onze Hollandse prinses wordt blij van haar leemgrond in de Noordoostpolder en leverde daar een prachtige bio-oogst.
Want zoals bij alle prinsesjes moet je haar zowel bij het telen als het bakken goed behandelen om haar gelukkig te houden.
Frituurinstructie: 3 tot 4 minuten 175 graden
Smaak: Kruimig en romig vanbinnen en met veel smaak in de schil. Mooi goudgeel, heerlijk krokant en neemt weinig vet op. Mits juist behandeld…
Leuk om verder te lezen
